Jahe: Nggak cuma bikin kaldu bebas amis, jahe juga menambah aroma hangat yang bikin masakan lebih enak.

Sejarah bubur ayam di Indonesia dapat ditelusuri hingga ratusan tahun yang lalu. Diperkirakan hidangan ini mendapat pengaruh dari kuliner Tionghoa yang dibawa oleh para pedagang dan perantau dari daratan Tiongkok.

Soto ayam umumnya mengandung lemak dari daging ayam dan santan. Meskipun lemak sering dianggap buruk, tubuh masih membutuhkan lemak yang sehat untuk berfungsi dengan baik. Pilihlah soto ayam dengan takaran santan yang tepat atau pilih versi tanpa santan untuk mengurangi asupan lemak.

Rebus tulang ayam hingga mendidih, buang busa dan kotorannya yang mengapung di permukaan hingga menjadi kaldu yang bersih.

Untuk variasi, Anda dapat menambahkan bahan lain seperti jamur, wortel, atau telur rebus sesuai selera. Jika ingin membuat versi yang lebih sehat, pertimbangkan untuk menggunakan beras merah atau menambahkan lebih banyak sayuran.

Tambahkan air kuah kaldu sedikit demi sedikit. Setelah itu tambahkan susu sesuai dengan selera. Masak sampai mendidih dan koreksi rasa. 

Maka dari itu, usahakan untuk tetap menggunakan api kompor kecil ketika merebus kaldu. Memang membutuhkan waktu yang lama, tetapi ini sebanding dengan hasil akhirnya kaldu yang didapatkan.

Tambahkan banyak sayur-sayuran: Tambahkan berbagai macam sayur ke dalam mangkuk bakso Anda untuk meningkatkan kandungan serat dan vitamin.

bisa membuat mie ayam dengan lebih sehat dengan menambahkan jenis sayuran lain seperti bayam atau kol. Ini akan membuat mie ayam kaya akan sayuran.

Your browser isn’t supported any more. Update it to obtain the best YouTube practical experience and our newest capabilities. Learn more

4. Tumis punggung ayam sampai kulitnya menjadi kecoklatan dan renyah. Balik ayam dan tumis sisi sebaliknya sampai berubah warna seperti sebelumnya.

Yang membuat kalorinya tinggi biasanya adalah tambahan seperti minyak, kacang goreng, atau cakwe. Dengan memilih topping yang tepat, bubur ayam bisa menjadi pilihan makanan yang sehat dan rendah kalori.

Tampilkan Filter Tentang Kami Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan bumi.

Kaldu bening sudah matang selanjutnya kamu bisa langsung pakai kaldu tersebut untuk bisa dimasak sesuai selera. Namun, jika tidak sepenuhnya habis maka bisa disimpan. Caranya masukkan kuah kaldu yang sudah dingin dalam toples bumbu kuah kaldu ayam kaca yang kedap udara.